Yeay! Sudah masuk day 2 blogspedia challenge nih. Dengan tema yang cukup membuat pusing wkwk, Resep Makanan Keluarga. Bacanya bisa membuat banyak persepsi tentunya. Ini maksudnya resep makanan untuk keluarga atau resep makanan dari keluarga yang udah turun temurun.
Setelah berfikir sejak daftar kemarin, banyak banget opsi di kepala yang mau di tuangkan ke dalam tulisan. Soalnya aku ambil persepsi yang resep makanan turun temurun dari keluarga besar. Padahal selama ini aku hanya pemakan segala, tapi bukan pembuat segala. Sehingga, resepnya gimana lupa hihi.
Tetapi, setelah merenung akhirnya aku putuskan untuk berbagi beberapa menu makanan yang kalau di padukan ini memang jadi khas banget. Bahkan sajian ndeso ini pas aku nikahan dulu menjadi primadona. Mengalahkan empuknya daging sapi dan kesegaran bakso. Apakah itu? Nasi jagung dan teman-temannya.
Sebuah sajian yang kesannya akan membawa pada era jaman masih sulit mendapatkan beras, kata Mbah Putri. Masyarakat di desaku pada tahun 80-90an masih jarang yang memiliki beras untuk dimasak. Hanya yang menjad PNS beras itu pasti akan ditemui. Sebab, dulu PNS mendapat tunjangan berupa beras sebelum berupa uang. Sebagian besar masyarakat akan menjadikan nasi jagung sebagai makanan pokok. Mereka memproses jagung mulai dari menanam sampai dengan menjadikannya nasi. Hasil panen yang didapatkan akan disimpan di atas "pogo" dan itu akan dijadikan bahan makanan selama satu tahun. Tapi, itu dulu...kalau sekarang mah, beras sudah ada di setiap rumah. Yang habis panen jagung juga bakal di jual untuk beli beras.
Ternyata, semakin kesini semakin mengerti kalau nasi jagung sebenarnya lebih menyehatkan daripada beras. Karena kandungan kalori atau gulanya lebih rendah. Bahkan bagi seseorang yang mengidap sakit gula dapat mengganti nasi dengan makanan ini.
PROSES PENGOLAHAN NASI JAGUNG
Ada banyak proses yang harus dilalui untuk mengubah jagung menjadi nasi.
1. Memilih Jagung
Kalau aku menulis mulai dari memilih jagung berarti ini proses dari awal banget. Jagung dapat dipanen setelah tiga bulan. Jagung yang bagus untuk dibuat nasi jagung adalah jagung tua. Biasanya ditandai dengan kulit jagung (klobot) yang berwarna coklat.
2. Mengeringkan Jagung
Jagung yang telah dipanen kemudian dikupas dan selanjutnya dapat menjemur jagung di bawah sinar matahari. Sampai jagung mudah untuk dipipil.
3. Membuat meniran Jagung
Setelah kering jagung-jagung tersebut dipipil kemudian di tumbuk dengan lesung, kalau orang sini menyebut dengan "dikecrok". Akan tetapi untuk masa sekarang sudah jarang bahkan mungkin tidak ada yang melakukan cara tradisional tersebut. Sudah ada tempat yang menyediakan jasa menghancurkan jagung menjadi pecahan agak kecil atau meniran dengan mesin. Setelah jagung menjadi menir, langkah berikutnya adalah merendam jagung selama sehari semalam denga air. Dapat merendam dengan menggunakan ember atau baskom. Hal ini dimaksudkan agar jagung lebih empuk saat akan dijadikan tepung (red: glepung dalam bahasa kami).
4. Membuat Tepung Jagung
Dalam memproses meniran menjadi tepung ini biasanya juga akan membawanya ke orang yang memiliki mesin. Jangan tanya, kalau jadul mah tetep pakai lesung. Di desaku biasanya dihargai per kilo seribu rupiah.
5. Menyaring Tepung
Untuk Langkah selanjutnya kita perlu menyaring tepung jagung tersebut, kalau kata orang tua diayak-i. Kita perlu memastikan bahwa tepung menjadi sangat lembut. Sehingga tekstur nasi jagung menjadi sangat lembut.
6. Mengukus
Kalau orang di desa biasanya menggunakan alat pengukus dari bambu, yang disebut dengan kukusan. Bentuknya seperti cetakan tumpeng hanya. Sebelum menggunakan kukusan, kukusan tersebut dibasahi dengan air.
Dalam proses mengukus agar menjadi nasi yang dapat disantap perlu dilakukan sebanyak dua kali proses. Proses pengukusan pertama nasi jagung baru setengah matang ini diratakan ke tampah. Agar benar-benar rata biasanya menggungakan bagian bawah ranang untuk meratakannya.
Nah, kalau mau membuat nasi jagung instan setelah proses pengukusan pertama ini dapat langsung dijemur. Tetapi kalau mau langsung dijadikan nasi maka, dilakukan pengukusan sekali lagi.
TEMAN MAKAN NASI JAGUNG
Beberapa lauk yang sangat cocok dan menjadi favorit bagi keluarga saya terutama adalah urapan, ikan asin layur, dan pete.
1. Urapan
Urapan terdiri dari berbagai macam sayuran dicampur dengan bumbu kelapa. Untuk membuat bumbu kelapa ini sebaiknya tidak menggunakan kelapa yang terlalu muda ataupun terlalu tua agar rasa gurihnya lebih terasa. Kelapa yang sudah diparut dicampur dengan bumbu halus (cabai sesuai selera, garam, dan kencur (opsional))
2. Ikan Asin/Gereh Layur
Ikan asin memiliki banyak sekali jenis, kalau ikan asin yang sering dibeli sama Ibuku antara lain ikan asin semenit, sepat, dan layur. Teman yang paling asik dengan nasi jagung adalah ikan asin layur. Untuk menambah sensasi, ikan ini dibersihkan terlebih dahulu dan direndam dengan air yang telah dicampur dengan bumbu penyedap. Untuk menambah sensasi gurih, ikan asin layur dimasukkan ke dalam tepung beras sebelum digoreng. Pastikan ikan asin kering sehingga akan terasa gurih dan renyah,
3. Pete
Ini nih, sayur yang cukup membuat nafsu makan dapat meningkat. Baunya yang khas membuat beberapa orang tidak menyukainya akan tetapi, paduan rasa pete dengan teman makan nasi jagung di atas akan semakin membuat ingin nambah lagi, lagi, dan lagi. Agar bau pete tidak terlalu menyengat dan lebih empuk dapat di kukus terlebih dahulu sebelum dikonsumsi. Untuk menghilangkan bau pete kita dapat meminum kopi atau buah-buahan berair.
Begitu teman-teman, resep makanan keluargaku. Makanan ini akan terhidang di meja makan ibu saat week end. Soalnya yang telaten memasak semua ini dan rasanya sangat memanjakan lidah hanya ibuku. Kalau aku, terlalu rumit sih itu makanan wkwkwk. Kalau di pasar biasanya ada yang jualan di pinggir jalan dengan harga murce.
Untuk saat ini, ibuku lebih sering membeli nasi jagung instan yang memasaknya bisa dilakukan di magic com. Setelah aku menikah belum pernah sih mencoba membuat sendiri. Lebih seru makan bareng di meja makan ibu soalnya hihihi.
Sudah lama banget pengen bahas
tentang skincare. Bukan karena ingin berbagi pengalaman, tetapi
karena memang pengetahuan tentang hal ini tuh minim banget. Sejak masih sekolah
tidak mengenal dunia per-skincare-an. Sampai menikah juga sama. Terakhir
punya skincare dan tetek bengeknya setelah menjadi pengantin baru. Saat
itu mendapat kado dari adek tercinta mulai dari sabun cuci muka sampai jenis
yang tidak tahu bagaimana cara memakainya. Daaan itu semua sampai kadaluarsa
belum habis.
Seiring bertambahnya usia, sepertinya wajah ini
butuh perawatan. Entah sudah berapa tahun tidak memakai skincare bahkan
sabun cuci muka, terakhir beli juga malah salah ambil hihi. Mengingat sejarah
yang kadang lupa sekadar cuci muka, perlu mengajukan proposal ke Pak Su untuk
dibelikan seperangkat skincare lagi. Kemarin sempat beli di
salah satu brand yang mengklaim dirinya halal, langsung disodorin aja produk
mereka dan aku iya-iya aja. Ga ada nawar atau tanya jenisnya wkwk saking ga
taunya. Pokoknya mah curhat dan main percaya aja, kalau itu adalah perangkat
untuk perawatan kulit wajah.
PENGERTIAN SKINCARE
Ternyata setelah menelusuri arti kata skincare,
dia itu berasal dari bahasa Inggris yang apabila diartikan dalam bahasa
Indonesia adalah perawatan kulit. Secara sederhana skincare adalah
serangkaian perawatan kulit dengan tujuan untuk menjaga kesehatan dan
kecantikan kulit. Dengan skincare wajah kita akan nampak lebih sehat dan
terawat. Selama ini aku berfikir skincare adalah seperangkat make up,
ternayata serangkaian perawatan. Nah, untuk melakukan perawatan tersebut
membutuhkan banyak sekali jenis. Ini yang perlu aku pelajari lagi. Apa saja?
Bagaimana cara menggunakannya? dan bagaimana urutannya? Maklum, ini emak dengan
pengetahuan mines tentang produk kecantikan.
JENIS-JENIS SKINCARE
1. Cleanser/Pembersih Muka
Seperti namanya, bagian skincare ini
berfungsi untuk membersihkan wajah baik berupa debu, kuman, atau make up.
Melihat dari fungsinya sudah dapat kita pahami jika cleanser ini terdiri dari
sabun cuci muka, pembersih make up dan sejenisnya.
Untuk sabun pembersih wajah terbagi menjadi dua
jenis, yaitu sabun cuci muka berbasis air dan sabun cuci muka berbasis minyak. Penggunaan
kedua jenis sabun cuci muka ini bergantung dari kondisi kulit masing-masing.
Sabun cuci muka berbasis air cocok digunakan oleh kulit wajah yang berminyak
dna berjerawat. Sedangkan sabun cuci muka berbasis minya cocok digunakan oleh
kulit kering.
Kita perlu mengetahui cara cuci muka yang baik,
sehingga akan mendapatkan hasil yang maksimal. Secara umum Langkah pertama
dalam menggunakan sabun cuci muka adalah dengan mencuci tangan terlebih dahulu.
Pastikan tangan bersih dari kuma. Selanjutnya mengikuti petunjuk yang ada pada
produk sabun cuci muka. Nah, catatan khusus untuk kalian yang memiliki kulit
bermniyak dan kombinaasi saat membersihkan fokus pada T-Zone (dahi,
hidung, dan dagu). Kemudian dibilas dan dikeringkan dengan handuk khusus wajah
yang berbahan lebih halus dengan menepuk-nepuknya. Jangan digosok ya…. Untuk
kulit kering disarankan melakukan cuci muka hanya satu kali dalam sehari.
Sedangkan jenis kulit lain dua kali dalam sehari.
Kalau mau cara yang gampang sih, pas beli sabun
cuci muka lihat dulu produk tersebut disarankan untuk kulit wajah apa. Search
saja di google hihi
2. Toner Wajah
Toner wajah digunakan setelah membersihkan wajah
dengan cleanser atau sabun cuci muka. Pemakaian toner ini dapat membantu
mengangkat sel kulit mati atau mengembalikan keseimbangan pH kulit sehingga
kulit tetap lembab. Secara umum, toner terdiri dari dua jenis tersebut. Toner
yang berfungsi mengangkat sel kulit mati pada permukaan kulit (exfoliating toner)
dan membuat kulit lebih lembab (Hydrating Toner). Penggunaan toner yang
berfungsi mengangkat sel kulit mati dapat digunakan 2-3 kali dalam satu pekan,
sedangkan yang satunya dapat digunakan setiap hari.
3. Essence
Waktu yang tepat untuk menggunakan essence
adalah setelah memakai toner. Penggunaan ini akan membatu kulit wajah dalam menyerap
skincare lanjutan yang akan kita pakai.
4. Serum
Serum pada produk skincare yang ditawarkan
berbagai brand memiliki kandungan dan fungsi yang berbeda-beda. Untuk
penggunaannya dapat disesuaikan dengan permasalahan kulit yang dihadapi.
Misalnya serum pencerah kulit, kulit berjerawat, mengatasi tanda penuaan dini
dan lain sebagainya.
5. Pelembab
Banyak sekali manfaat yang kita dapatkan apabila
menggunakan pelembab, antara lain kulit menjadi lebih halus, sehat, terhindar
dari berbagai macam masalah kulit, dan terasa lebih kenyal. Meskipun kita
menyebutnya pelembab, produk untuk perawatan kulit ini tidak hanya digunakan
untuk kulit kering saja. Mengingat banyak sekali manfaat yang akan didapatkan.
6. Tabir Surya
Penggunaan tabir surya akan membantu melindungi
kulit dari paparan sinar ultra violet. Paparan sinar tersebut dapat berdampak
buruk bagi kulit, dalam jangka Panjang dapat mengakibatkan terjadinya kanker
kulit.
7. Krim Mata
Krim mata biasanya digunakan untuk menghilangkan
warna hitam disekitar mata. Krim ini di oleskan sehingga akan membuat kulit
sekitar mata menjadi lebih cerah dan sehat.
SKINCARE FAVORIT
Ternyata, banyak juga ya jenis-jenis skincare.
Selanjutnya, sebagai emak-emak polos dalam dunia kecantikan tentunya butuh
untuk mencari skincare mana yang paling pas di kantong dan manfaat serta
layak menjadi nominasi skincare favorit.
Pertama, kenali terlenih dahulu jenis kulit wajah
yang dimiliki. Dari hasil pembahasan di atas setiap kulit membutuhkan treatmen
yang berbeda-beda. Maka, mengetahui jenis apakah kulit kita menjadi hal
penting.
Kedua, fokus apa yang ingin didapatkan. Sehingga
jelas keinginan kita dan produk yang sedang dicari
Ketiga, melihat budget yang dimiliki. Setelah
menghitung-hitung berapa sih budget yang akan kita keluarkan untuk perawatan
wajah. Jika memang budget minimalis kita bisa menggunakan bahan-bahan alami di
sekitar untuk dijadikan scinkare alami.
Setelah melalui tiga proses itu baru deh bisa
menentukan skincare apa yang mau dijadiin favorit buat kantong emak (kalimat yang ditulis dengan
tujuan biar nyambung sama tema challenge hihi)
KALAU AKU PAKAI APA DONG?
Sampai detik ini aku masih menggunakan produk
dari wardah. Soalnya pernah merasakan hasil saat agak rajin menggunakannya.
Sekarang yang aku pakai baru sabun cuci muka, essence, day cream,
dan night cream. Soalnya kata mbak-mbak SPG dicoba itu dulu bagi pemula.
Cocok atau tidak.
Hai, 2023!
Tadi malam saat mati lampu aku mencoba untuk membayangkanmu sejenak. Memprediksi bagaimana aku saat berada di tahun 2023. Ya, terlintas dalam kepala bahwa aku akan banyak sekali belajar dan melakukan banyak hal. Tahun ini sepertinya aku akan belajar cara membaca dan menulis dengan benar. Akus adar, selama ini aku tidak benar-benar baik dalam membaca, aku tidak dengan mudah mengingat dan menyerap setiap kata dalam buku yang terbaca. Hanya beberapa ide gagasan dalam buku tersebut yang benar-benar bisa aku ingat dan aku mengerti. Bukankah seharusnya saat membaca akan banyak informasi baru dalam kepala?
Padahal banyak sekali buku terbeli yang belum terbaca. Kecepatan membeli buku tidak sebanding dengan kecepatan membaca. Belum lagi kecepatan memahami makna. Inilah titik dimana aku merasa otakku seperti siput. Lamban kalu kau memahami sesuatu. Tapi, aku meyakini ini pasti karena jarang aku gunakan. Ibarat seorang bayi yang sedang belajar berjalan, pasti langkahnya perlahan dan harus jatuh berkali-kali baru dia mahir berjalan. Sama tu kayak otak yang jarang digunakan, ototnya masih kaku untuk berfungsi menyerap banyak informasi. Belum lagi, kalau terjatuh dalam kemalasan enggan berdiri. Menikmati jatuh dan tidak mau bangkit lagi.
Hai, 2023! Dengerin aku ya, ini adalah masa untuk memahirkan otak dalam memahami makna, Tidak boleh berhenti meski rasa malas selalu mengikuti.
Tahun ini harus benar-benar bisa menjaga diri agar tetap sehat dan bugar. Impianmu untuk berkutat dengan digital semakin dekat. Dan itu membutuhkan ide, gagasan, jauh dari kasur, kecekatan, kecepatan, dan lain sebagainya. Semua membutuhkan proses, dan kamu sudah berproses sejauh ini. Belajar membuat video dengan baik adalah tugasmu saat ini. Memperbaiki tampilan web agar menarik, mencoba iklan dll. Sungguh di kepala sudah mulai menari-nari, keinginan membuat kalender konten untuk beberapa chanel. Bismillah, bukan hanya tentang obsesi diri tapi ini juga menyangkut nilai yang sedang kamu bawa.
Hai, 2023!
Jangan lupa tetap berapi dalam masalah human development. Ini juga bidang yang sudah lama dipelajari. Meskipun sekarang pemahamanmu terlampau tradisional untuk era modern ini. Banyaklah membaca dan belajar. Apa kamu tidak merasa kekerdilan pemahaman dalam hal ini? Allah telah memberikan ruang bebas untuk berkreasi. Maka, mulailah dan mencobalah untuk melakukan itu. Kita boleh berupaya untuk mengubah paradigma manusia, tapi ingat tetaplah DIA penentu segalanya. Ingat, tumpukan buku paling banyak tentang ini.
Hai, 2023!
Setelah kamu yakin dengan pengukuhan dirimu, untuk mencoba belajar kembali tentang tiga hal di atas, jangan lupa ada amanah paling besar dari Allah. Tabina Evren Karissa. Seorang putri kecil yang dititipkan Allah agar menjadi guru bagimu. Dialah perantara dari Allah untuk membuatku menjadi lebih dewasa. Mencoba hal yang paling aku takuti sebelumnya. Melihatnya seperti melihat aku di masa kecil. Ohh... ya Allah, kenapa sofwarenya aku banget. Kan jadi berasa mengaca, keras kepalanya, cara marah, cara bahagia, cara bicara, bahkan pola fikirnya sama. Hanya rapalan kebaikan yang selalu kuharap untuknya. Aku tau, tak ada dinding pembatas atas doaku untuknya. Setiap kataku adalah doa, dialah anak pertama yang membuatku belajar untuk hati-hati dalam bicara. Meski amarah dan emosi kadang menguasai, sebisa mungkin kutahan untuk berucap kebaikan untuknya. Bin, ijinkan ibuk menjadi ibuk yang baik untukmu. Aku akan belajar perlahan memahamimu.
Kalau ditanya ingin punya apalagi di tahun ini? Pengen deh punya kamera wkwkwk, inget banget kemarin ada acara, blurr semua hasil jepretan. Padahal angel udah bagus. Gemes rasanya. Bisalah ya, belajar fotografi untuk kesekian kalinya.
Inilah selebrasi setiap awal tahun. banyak kali harapan. Setelahnya adalah tantangan untuk mewujudkan. Bisa?
Kurangi membaca flizzo, kepo sinetron. Pastikan segala hal yang kamu lakukan dengan menggunakan HP adalah kebaikan. Nah, lo!
Ayok ini saatnya banyak belajar. Banyak ayat Al Qur'an yang belum kamu pahami, betapa hadits banyak yang terlupa. Teruslah berbenah mumpung Allah masih memberimu kesempatan usia.
Perbaiki diri dan semesta maka kau akan tahu dimana kedudukanmu di mata Sang Maha.
Paska melahirkan anak pertama, aku mengalami peningkatan berat badan yang sangat signifikan. Mungkin orang-orang tidak begitu menyadari karen badanku bisa dibilang cukup tinggi untuk ukuran wanita plus terbiasa menggunakan baju longgar. Namun, semakin lama, ssemakin terlihat jika tubuh sudah mulai tidak proposional. Awalnya aku pikir ini hanya akan sebentar, tapi nyatanya semakin hari malah semakin besar wkwkwk. Ditunjukkan dengan ukuran perut yangs selalu disangka sedang hamil. Sedih sih sebenarnya.
Tidak ada jalan lain, kecuali harus mulai untuk mengecilkan tubuh dengan diet. Tapi, sebelum melakukan diet sepertinya aku harus melakukan riset terlebih dahulu mengenai diet yang paling tepat. Belum berani memutuskan untuk menggunakan obat tertentu karena khawatirnya berdampak kurang baik pada ginjal.
Penyebab perut buncit dan besarnya badan adalah karena adanya tumpukan masa lemak yang berasal dari karbohidrat dan protein yang tidak terpakai. Saat kita mendengar kata lemak pasti langsung berasumsi pada hal buruk padahal lemak juga memiliki fungsi di dalam tubuh. Beberapa fungsi lemak antara lain :